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Pollo relleno de queso de cabra

Pechuga rellena de queso de cabra

Pollo relleno de queso de cabra

Pechuga rellena de queso de cabra

Plato Plato principal
Cocina Americana
Raciones 6

Ingredientes
  

  • 6 Pechugas o Milanesas de Pollo aplanadas
  • 1 tza Queso de cabra natural
  • 1/2 tza Nueces picadas
  • 1/2 tza Perejil desinfectado y picado

SALSA:

  • 4 pzas Jitomates escalfados
  • 1 pza Chipotle en adobo (opcional)
  • 1/4 pza Cebolla
  • 1 Diente de ajo
  • 1 pizca orégano
  • Sal y Pimienta al gusto

Elaboración paso a paso
 

  • Salpimenta las pechugas.
  • En un tazón mediano, mezcla el queso de cabra con las nueces y el perejil
  • Rellena las pechugas con la mezcla y cierra con la ayuda de unos palillos de madera.
  • Sella por todos lados en una sartén. Añade la salsa, sazona y cocina hasta cocer completamente

SALSA:

  • Escalfa los jitomates y retira la piel.
  • En la licuadora muele todos los ingredientes de la salsa.

Video

Notas

Si deseas la salsa más espesa, puedes diluir 2 cdas de fécula de maíz (maicena) en ¼ taza de agua fría.
Añádelo a la sartén con la salsa y cocina hasta espesar.
Keyword pollo

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