Hola, yo soy Marina Rodríguez, soy originaria de la Ciudad de México, con raíces veracruzanas.
Soy apasionada de la gastronomía, me encanta seguir aprendiendo, y a la vez compartir mis conocimientos, lo que me llevó en 2010 a fundar Chez Marnie Gastronomía, donde inicié ofreciendo cursos presenciales y online.
Me he formado en la parte gastronómica con diferentes chefs e instituciones, lo que me ha permitido conocer diferentes técnicas, recetas, procesos y tips, que aplico en cada uno de mis cursos. Entre ellos: Diplomado de Nutrición aplicada a la Gastronomía, Universidad Iberoamericana Diplomado Chef Complete, Escuela de Gastronomía Dijon Diplomado en Cocina saludable, Escuela de Gastronomía Dijon Diplomado en Pastelería, Escuela de Gastronomía Dijon Y otros como: Pastry Chef, Stanford Introduction to Food and Health, Child Nutrition and Cooking, Designing Your personal Weight loss plan, The Science of Gastronomy, Pastelería saludable, y otros programas online.
Autora del libro “La dieta mediterránea con sabor a México”.
Mi Misión
Enseñar a las personas preocupadas por su salud, a cocinar de forma más saludable (siguiendo las pautas de la Dieta Mediterránea); para tener una mejor calidad de vida y mejor salud, evitando o previniendo enfermedades, a través de un estilo de vida más saludable.
Mi Visión
Un mundo con personas más saludables, conscientes de su alimentación, menos obesidad, menos enfermedades como diabetes, enfermedades cardiacas, y en general una mejor calidad de vida.