Toast de Arándanos salados y Brie
- 2 tazas arándanos
- 2 cucharadas jugo de limón
- 1/2 cucharada ralladura de limón
- 1 cucharada Tomillo fresco
- 2 rebanadas Pan de masa madre
- 1/2 taza queso mascarpone
- 1/2 taza Brie
- 1 cucharada Miel de abeja
- 1/2 taza Arúgula baby
Coloca los arándanos en un refractario
Agrega el jugo, ralladura y tomillo
Cocinar a baño María a fuego medio-alto durante 10 minutos
Baja el fuego y remueve ocasionalmente, durante 20 minutos o hasta espesar
Deja enfriar 10 minutos
Precalienta el horno a 190 ºC
Tuesta el pan y unta una fina capa de mascarpone en cada rebanada.
Agrega 2 cucharadas de la mezcla de arándanos y una porción de brie
Hornea durante 10 minutos o hasta derretir el queso.
Sirve, baña con miel y termina con arúgula
