Arroz salvaje con Frambuesas
Ingredientes
- 2 tazas Arroz salvaje
- 5 tazas Caldo de pollo
- 1 1/2 cucharada Sal
- 1/2 cucharada pimienta negra
- 2 cucharadas Mantequilla sin sal
- 5 piezas echalotes en trozos
- 4 ramas Apio picado
- 1 1/2 cucharada Romero fresco picado
- 1 1/2 cucharada Salvia
- 3/4 taza Piñones tostados
- 1 1/2 taza Frambuesas
Elaboración paso a paso
- Hervir el arroz con el caldo, sal y pimienta
- Reducir el fuego, tapar y cocinar hasta que esté tierno, de 45 minutos a una hora
- Calentar la mantequilla y saltear los echadores y el apio.
- Agregar el romero y la salvia.
- Integrar al arroz junto con los piñones y las frambuesas.
- Tapar y dejar reposar tres minutos
Nutrition
Valores nutricionales
Arroz salvaje con Frambuesas
Cantidad por porción
Calorías
505
% Daily Value*
Grasa
20
g
31
%
Grasa saturada
2
g
13
%
Grasa Transgénica
0.02
g
Grasa polinsaturada
9
g
Grasa monosaturada
5
g
Colesterol
8
mg
3
%
Sodio
1127
mg
49
%
Potasio
634
mg
18
%
Carbohidratos
71
g
24
%
Fibra
9
g
38
%
Azúcar
6
g
7
%
Proteina
18
g
36
%
Vitamina A
95
IU
2
%
Vitamina C
12
mg
15
%
Calcio
53
mg
5
%
Hierro
4
mg
22
%
* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2000 calorías.
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