Pollo Frito sin Harina en Air fryer
Prepara esta deliciosa receta saludable: Pollo sin gluten en freidora de aire.SIN GLUTEN ya que no tiene harina de trigo.
Equipo y herramientas
- Freidora de Aire También lo puedes hacer en el horno convencional
Ingredientes
- 10 piezas Muslos de pollo, deshuesados, sin piel (puedes usar pechuga)
- 2 tazas Harina de almendra (puedes sustituirlo por pan molido)
- 1 cdita Pimienta recién molida
- 1 cdita Sal de ajo
- 1 cdita perejil o alguna hierba de tu preferencia (orégano, albahaca, tomillo, etc)
- 1/2 taza Buttermilk (puedes usar leche con una cucharadita de jugo de limón o vinagre)
- 2 o 3 piezas Huevo
Elaboración paso a paso
- Precalienta la freidora de aire a 180ºC (350ºF)
- En un tazón mezcla la harina de almendra, pimienta, sal de ajo y perejil
- En un tazón pequeño mezcla la leche con el jugo de limón (si tienes buttercream omite este paso)
- En un tazón mediano mezcla la leche y los huevos
- Sumerge el pollo en la mezcla de huevo y después en la mezcla de harina de almendra, presiona para cubrir bien.
- Coloca las piezas de pollo sin encimar, en la canasta de la freidora, ligeramente engrasada.
- Agrega un poco de aceite en aerosol sobre el pollo y mete la canasta en la freidora de aire precalentada.
- Cocina por 30 minutos o hasta que el pollo esté completamente cocido. Si utilizas piezas más grandes o piezas con hueso, incrementa el tiempo de cocción.
- Sirve caliente acompañado de ensalada, quinoa o arroz.
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