Filete con Champiñones
Ingredientes
- 800 gr. Filete de ternera
- 300 gr. Champiñones
- 1 Cebolla
- 3 Dientes de ajo
- 2 vasos Vino tinto
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- 2 cdas. Salsa inglesa
- 1 cda. Salsa Maggy
- 3 cdas. Fécula de maíz maicena
Elaboración paso a paso
- Salpimenta los filetes por ambos lados
- Sella por ambos lados y reserva aparte
- En la misma sartén, sofríe la cebolla y el ajo
- Agrega los filetes y el vino. Cocina unos minutos.
- Muele la salsa y regresa a la sartén con los filetes
- Agrega los champiñones
- Agrega las salsas (inglesa y maggy) para sazonar
- En un tazón pequeño, disuelve la fécula en un poco de agua y agrégalo a la sartén para espesar la salsa
- Cocina hasta que la salsa espese un poco. Sirve
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