Deshidratar alimentos???

Uno de los métodos para conservar más tiempo los alimentos, es sin duda, deshidratarlos.

Pero te estarás preguntando ….

¿En qué consiste el proceso de deshidratación y por qué prolonga la vida de los alimentos?

Consiste en eliminar gran parte del agua contenida en los alimentos, y con ello se evita el desarrollo de microorganismos que causan su deterioro y descomposición.

La cantidad de agua que contienen los alimentos es muy variable:

Carnes: 60 al 75%

Cereales: 10 a 20%

Hongos: 90 a 95%

Frutas y hortalizas 80 a 90%

En los siguientes videos puedes ver los diferentes métodos para deshidratar así como sus beneficios:

9 comentarios en “Deshidratar alimentos???”

  1. Me gustó mucho el articulo. Quisiera saber cual es el mejor deshidratador que hay? Me gusta prepararme y quiero saber en cuanto a carnes como se hace. Gracias por su valiosa informacion.

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

For security, use of Google's reCAPTCHA service is required which is subject to the Google Privacy Policy and Terms of Use.

I agree to these terms.