Tacos de Jamaica
Ingredientes
TACOS:
- 300 grs Jamaica fresca hervida
- 1 paquete de tortillas de harina
- 1 piña fresca
- Cilantro
- ¼ cebolla
- 4 limones
Elaboración paso a paso
TACOS:
- Jamaica: Hervir la jamaica, colar el extracto y escurrir muy bien.
- Piña: partirla en cuadritos
- Desinfectar el cilantro y picarlo finamente.
- Picar la cebolla finamente y saltearla en aceite de oliva. Añadir la jamaica y freir.
- Sazonar con sal y pimienta, si se desea se puede añadir azúcar, o bien, freir la cebolla con ajo , orégano o tomillo
- Rellenar las tortillas, enrollar, partir en 2. Encima poner piña, cilantro y limón.
- Si se desea se puede poner queso fresco dentro del taco.
- Acompañar con salsa verde
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