TACOS:

• Jamaica: Hervir la jamaica, colar el extracto y escurrir muy bien.
• Piña: partirla en cuadritos
• Desinfectar el cilantro y picarlo finamente.
• Picar la cebolla finamente y saltearla en aceite de oliva. Añadir la jamaica y freir.
• Sazonar con sal y pimienta, si se desea se puede añadir azúcar, o bien, freir la cebolla con ajo , orégano o tomillo
• Rellenar las tortillas, enrollar, partir en 2. Encima poner piña, cilantro y limón.
  
• Si se desea se puede poner queso fresco dentro del taco.
• Acompañar con salsa verde