TABULEH ENSALADA DE TRIGO QUEBRADO
Ingredientes
- 75 grs Trigo quebrado mediano couscous
- 200 grs Perejil Liso
- 200 grs Hierbabuena fresca
- 50 grs Cebolla
- 100 grs jitomate
- 3 limones - jugo
- 50 ml Aceite de oliva
- c/s sal
- c/s pimienta negra molida
- 3 lechugas baby
Elaboración paso a paso
- Hidratar el trigo en agua unos minutos.
- Picar perejil, hierbabuena, cebolla, tomate.
- Mezclar lo anterior con limón, aceite y pimienta.
- Se debe emplayar y refrigerar.
- EMPLATAR:
- Se ponen hojitas de lechuga y arriba un poco de la mezcla.
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