Sopa de lentejas nutritiva

Sopa de lentejas

Deliciosa y nutritiva. No olvides el plátano, le dará un toque dulce que te encantará!

  • 250 grs Lentejas
  • 1 cda Aceite de oliva
  • 1/2 pza Cebolla blanca en brunoise
  • 2 o 3 dientes Ajo
  • 50 grs Chorizo español maduro
  • 1 Chile serrano ((opcional))
  • 4 pzas jitomate saladet cortados en cubitos
  • 2 o 3 plátanos macho maduros
  • 1 manojo cilantro
  1. Enjuagar y escurrir las lentejas.

  2. Colócalas en una olla con agua y sal, y cocina hasta que estén bien cocidas

  3. En una olla mediana con aceite de oliva sofríe la cebolla y el ajo.

  4. Agrega el chorizo y el chile serrano y sofríe un par de minutos.

  5. Agrega el jitomate y cocina varios minutos

  6. Una vez que las lentejas estén suaves, agrega el sofrito

  7. Añade el plátano macho en rodajas gruesas y el cilantro.

  8. Tapa y cocina por unos minutos más hasta que el plátano esté cocido.

  9. Retira el cilantro y sirve caliente.

Sopa
Mexicana
lentejas, sopa de lentejas

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