Pasta Tulipán/ Conos de helado

Pasta Tulipán, pasta tulipa, masa de tulipas, así se le conoce.  Es una pasta ligera a base de mantequilla, azúcar, harina y huevos. Se puede agregar cocoa para hacer la pasta de chocolate.

Es ideal para acompañar algunos postres o helados. Se pueden conservar en recipientes herméticos hasta por 2 semanas.

Pasta Tulipán

  • 4 claras
  • 120 grs Harina
  • 120 grs Azúcar glass
  • 120 grs Mantequilla derretida
  • 10 ml vainilla
  • 20 grs cocoa (opcional)
  • c/s Agua
  1. Opción 1: Revolver todos los ingredientes con batidor globo

  2. Opcion 2: Montar claras con azúcar.
  3. Añadir tamizando la harina y cocoa.
  4. Al final la mantequilla derretida y vainilla.
  5. Poner cucharadas en una charola, extender la mezcla y hornear a 180ºC por 10-11 minutos

Postre
Americana
cono, Pasta, pasta tulipan

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