Fajitas de Ternera

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Fajitas de Ternera

Puedes utilizar ternera o incluso pollo
Tiempo de preparación 5 min
Tiempo de cocción 10 min
Plato Res
Cocina Mexicana
Raciones 6 porciones

Equipo y herramientas

  • 1 Wok o sartén grueso

Ingredientes
  

  • 1 Pimiento rojo
  • 1 Pimiento verde
  • Carne de Ternera (tipo brocheta)
  • 1 Cebolla Morada
  • 100 grs Tocino (opcional)
  • 1 cdita Aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto

Elaboración paso a paso
 

  • Corta los vegetales y la carne en cubos grandes
  • Sazonar la carne con sal, pimienta y salsa de carne (tipo inglesa)
  • Calentamos un wok con una cucharadita de aceite de oliva
  • Sofreír los pimientos varios minutos
  • Agregar la cebolla y un puntito de sal
  • Continuar sofriendo por varios minutos, reservar aparte
  • En el mismo wow asar la carne en tandas, al término deseado.
  • Mezclar la carne y los vegetales.
  • Servir caliente, acompañando con tortillas de harina

Video

Keyword brochetas, fajitas, ternera

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