w
Fajitas de Ternera
Puedes utilizar ternera o incluso pollo
- Wok o sartén grueso
- 1 Pimiento rojo
- 1 Pimiento verde
- Carne de Ternera (tipo brocheta)
- 1 Cebolla Morada
- 100 grs Tocino (opcional)
- 1 cdita Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Corta los vegetales y la carne en cubos grandes
Sazonar la carne con sal, pimienta y salsa de carne (tipo inglesa)
Calentamos un wok con una cucharadita de aceite de oliva
Sofreír los pimientos varios minutos
Agregar la cebolla y un puntito de sal
Continuar sofriendo por varios minutos, reservar aparte
En el mismo wow asar la carne en tandas, al término deseado.
Mezclar la carne y los vegetales.
Servir caliente, acompañando con tortillas de harina
