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Fajitas de Ternera
Puedes utilizar ternera o incluso pollo
Equipo y herramientas
- 1 Wok o sartén grueso
Ingredientes
- 1 Pimiento rojo
- 1 Pimiento verde
- Carne de Ternera (tipo brocheta)
- 1 Cebolla Morada
- 100 grs Tocino (opcional)
- 1 cdita Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Elaboración paso a paso
- Corta los vegetales y la carne en cubos grandes
- Sazonar la carne con sal, pimienta y salsa de carne (tipo inglesa)
- Calentamos un wok con una cucharadita de aceite de oliva
- Sofreír los pimientos varios minutos
- Agregar la cebolla y un puntito de sal
- Continuar sofriendo por varios minutos, reservar aparte
- En el mismo wow asar la carne en tandas, al término deseado.
- Mezclar la carne y los vegetales.
- Servir caliente, acompañando con tortillas de harina
Video
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