Naans de Queso
El Naan de Queso es una deliciosa variante del tradicional pan indio. Suave, esponjoso y con un relleno irresistible de queso gruyere, este pan es perfecto para acompañar sopas, currys o como snack por sí solo. Es sencillo de preparar y personalizable, ideal para compartir en cualquier ocasión.
INGREDIENTES PRINCIPALES Y SUS BENEFICIOS:
Harina de trigo: Aporta estructura y textura al naan, siendo una fuente básica de carbohidratos.
Yogur natural: Contribuye a la suavidad de la masa y aporta probióticos beneficiosos para la salud digestiva.
Levadura en polvo: Ayuda a que la masa sea ligera y esponjosa.
Aceite de oliva: Aporta grasas saludables que realzan el sabor y la textura del naan.
Queso gruyere: Un queso con sabor suave y un toque dulce, rico en proteínas y calcio, ideal para un relleno fundido y delicioso.
PREPARACIONES Y TÉCNICA:
Preparación de la masa:
Mezcla la harina con la sal, la levadura en polvo, el aceite y el yogur en una ensaladera.
Amasa hasta obtener una masa suave. Si es necesario, añade un poco de agua tibia para facilitar el proceso.
Deja reposar la masa durante 20 minutos para que se relaje y sea más fácil de trabajar.
FORMACIÓN DEL NAAN:
Divide la masa en 4 a 6 partes según el tamaño deseado.
Aplana cada porción con un rodillo hasta formar una tortita.
Espolvorea queso gruyere rallado generosamente sobre la masa. Voltea y presiona con el rodillo para que el queso se integre.
COCCIÓN:
Cocina cada naan en una sartén caliente durante 3 minutos por cada lado, hasta que esté inflado y dorado.
RECOMENDACIONES Y ALTERNATIVAS:
Variaciones de queso: Prueba otros quesos como mozzarella, cheddar o una mezcla para diferentes sabores.
Toques aromáticos: Incorpora hierbas frescas como cilantro u orégano, o especias como comino o pimentón, para realzar el sabor.
Acompañamientos: Unta mantequilla derretida o aceite de oliva sobre los naans cocidos para un acabado brillante y sabroso.
ALMACENAMIENTO:
A corto plazo: Guarda los naans en un recipiente hermético a temperatura ambiente por 2-3 días.
Congelación: Envuélvelos individualmente en film transparente y almacénalos en bolsas para congelador. Duran hasta 2 meses. Para usarlos, descongela en el refrigerador y recalienta en el horno o sartén.
Naans de Queso
Ingredientes
- 300 gramos de harina
- 1 yogur natural 0%
- 1/2 paquete de levadura en polvo
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 100 g de queso gruyere rallado
- agua tibia
- Sal pimienta
Elaboración paso a paso
- En una ensaladera mezcla la harina con la sal, la levadura, el aceite y el yogur.
- Trabajar la masa y añadir un poco de agua tibia si es necesario para obtener una masa suave.
- Dejar reposar durante 20 minutos.
- Separar la masa en 4 o 6 partes, aplanarlas hasta darle forma de tortita.
- Espolvorea generosamente con queso rallado y voltea la masa una o dos veces con un rodillo.
- Cocine en una sartén durante 3 minutos por cada lado hasta que el panqueque esté bien inflado.
- Para variar Cheese Naans, puedes intentar incorporar diferentes aderezos de queso, como mozzarella, cheddar o incluso una mezcla de quesos.
- Para darle un toque aromático, agregue hierbas como cilantro u orégano a la masa o como guarnición.
- También puedes experimentar agregando especias como comino o pimentón para realzar el sabor.
- Como consejo, asegúrate de amasar bien la masa hasta que tenga una consistencia suave y dejarla reposar lo suficiente para que sea fácil de extender.
- Utilice una sartén caliente para una cocción rápida, lo que da como resultado unos naans bien inflados y dorados.
- Para obtener aún más sabor, puedes untar los naans cocidos con un poco de mantequilla derretida o aceite de oliva antes de servir.
- Para almacenar Cheese Naans, déjelos enfriar completamente antes de guardarlos.
- Colóquelos en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante 2 a 3 días.
- Para prolongar su frescura, puedes refrigerarlos, pero es mejor recalentarlos un poco en el horno antes de servir.
- Si quieres conservarlos por más tiempo, los Cheese Naans se pueden congelar.
- Envuélvelos individualmente en film transparente y colócalos en una bolsa para congelador.
- Se mantendrán así hasta por 2 meses.
- Para disfrutarlos déjalos descongelar en el frigorífico y luego recaliéntalos en el horno o en una sartén.
Conclusión
El Naan de Queso es un pan versátil y fácil de hacer que combina lo mejor de la tradición con toques modernos y deliciosos. Perfecto para acompañar comidas o disfrutarlo solo, esta receta te invita a experimentar con sabores y texturas.
Llamada a la acción
¡Anímate a preparar estos deliciosos naans en casa! Personalízalos con tus ingredientes favoritos y sorprende a tu familia o amigos con esta receta fácil y deliciosa. Si te gustó esta receta, compártela y comenta tu experiencia. ¡Manos a la masa!
