Donas horneadas de chocolate

Donas horneadas suavecitas

Tiempo de preparación 15 min
Tiempo de cocción 15 min
Plato Postre
Cocina Americana

Equipo y herramientas

  • Molde para donas

Ingredientes
  

  • 1 taza 125 grs Harina Cernida
  • ¼ taza 22 grs Cocoa cernida (sin azúcar)
  • ¼ cucharadita Bicarbonato de sodio
  • 1/8 cucharadita Sal
  • ½ taza Buttermilk (*) o ½ taza de leche con 1 cdita jugo de limón
  • ½ taza 115 grs Azúcar
  • 1 Huevo
  • 2 cucharadas 20 grs mantequilla derretida sin sal
  • 1 cucharadita 5 ml extracto de vainilla

GLASÉ DE CHOCOLATE

  • ½ taza azúcar glass azúcar impalpable
  • 1 y 1/2 cucharada Cocoa sin endulzar
  • ¼ cucharadita Vainilla
  • 2-3 cucharadas Leche aprox.

Elaboración paso a paso
 

  • Preparar los moldes con aceite en aerosol y harina. Quitar exceso.
  • En un tazón grande cernir harina, cocoa, bicarbonato y sal
  • En otro tazón mezclar buttercream, huevo, mantequilla deretida, azúcar y vainilla.
  • Añadir secos a húmedos y mezclar hasta integrar, sin sobrebatir.
  • Vaciar la mezcla a una manga y rellenar los moldes
  • Hornear en horno precalentado a 180ºC hasta que esten completamente cocidas
  • Tiempo en horno: 15 mins. aprox. si son donas pequeñas. En caso de que sean más grandes el tiempo de cocción aumenta. Puedes hacer la prueba del palillo para verificar que ya están cocidas.

GLASEADO DE CHOCOLATE

  • Mezclar azúcar y cocoa.
  • Añadir vainilla
  • Agregar una a una las cucharadas de leche hasta obtener la consistencia deseada
  • Glasear las donas y poner sobre rejilla hasta que el glaseado se seque.

opcional

  • En lugar del glaseado puedes cubrir las donas con una ganache de chocolate. (mitad chocolate semiamargo y mitad crema para batir).

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Keyword chocolate, donas, postre

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