En la olla express cocer los frijoles con ajo, cebolla y sal.

Moler en la licuadora.

Sofreír ajo y cebolla.

Añadir perejil, laurel y epazote, es opcional moler también esto con los frijoles.

Partir la tapa del pan y sacar el migajón. Servir los frijoles dentro del pan.

Poner queso y cilantro para decorar.