CAMOTE ROSTIZADO
Ingredientes
- 1 Kg Camote (aprox. 3 pzas)
- 2 cdas Aceite de oliva
- sal al gusto
- 1/3 tza Jugo de limón
- 3 cdas Miel Maple
- 1/2 tza Nueces
- 1/3 tza Cebolla blanca finamente picada
- 1/3 tza Cilantro fresco picado
Elaboración paso a paso
- Lava y pela los camotes
- Córtalos en cubos de 2-3 cms.
- Colócalos en una charola de horno, rocía con aceite de oliva y sal
- Hornea a 200ºC por 25 mins.
- En un tazón grande mezcla el jugo de limón, la miel y aceite de oliva
- Agrega el camote rostizado y mezcla
- Agrega la cebolla, cilantro y nueces
- Mezcla bien y sirve.