Solomillo de Cerdo al Horno
Esta preparación es perfecta para una comida especial o para salir de la rutina con una receta que se ve y sabe espectacular sin complicarte la vida.
Equipo y herramientas
- 1 charola para horno
Ingredientes
- 1.200 Kg Solomillo de Cerdo
- 1/2 cucharadita pimienta negra
- 1 cucharadita comino
- 1 cucharadita paprika
- 1 cucharadita sal
- 3 dientes de ajo
- Hojas de Orégano fresco
Elaboración paso a paso
- Coloca el solomillo en una charola para horno.
- Cubre por ambos lados con todas las especias.
- Deja marinar toda la noche o minimo un par de horas.
- Mete al horno precalentado a 200ºC por 20 minutos
- Cubre con papel aluminio y sigue horneando ahora a 160ºC por otros 15 a 20 minutos
- Retira del horno. y deja reposar sin cortar por 10 minutos
- Rebana y baña con sus propios jugos que quedarona en la charola.
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