Salsa de Chile de árbol
Ingredientes
- 6 chiles de árbol secos desvenados (chile thai)
- 2 chiles anchos desvenados
- ¼ kg tomate verde hervido con su cáscara en poca agua
- sal gruesa
- ¼ cdita jugo de limón
- 1 cucharadita Azúcar
- ¼ kg jitomate asado pelado y sin semilla (tomate rojo)
- 2 cucharadas de cebolla picada fina
Instrucciones
- Se muele todo en el molcajete o licuadora, menos la cebolla. que se pone al final, sin molerla.
- NOTA: Si se hace la salsa en la licuadora, se pone a baja velocidad para que quede con textura martajada.
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