Hamburguesas de Portobello
Ingredientes
- 1/3 pza Cebolla
- 2 Dientes de ajo
- ½ pieza Pimiento verde
- ½ pieza pimiento rojo
- 1 cda hojuelas de avena
- 1 cucharadita Mostaza
- 1 huevo
- ½ cucharadita orégano
- ½ cucharadita comino
- ½ cucharadita paprika o pimentón
- 1 cucharada Jarabe de granadina opcional
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- 1.2 Kg Carne molida de Ternera
- Hojas Hierbabuena
- 8 portobellos
- Queso mozzarela al gusto
Elaboración paso a paso
- Moler en la licuadora todos los ingredientes excepto la carne.
- Agregar esta mezcla a la carne
- Agregar unas hojitas de hierbabuena picada y mezcla muy bien
- Tomar porciones de la carne para formar las hamburguesas, calculando que sena del mismo tamaño de los hongos portobello
- Limpiar muy bien los portobello y cortar el tallo
- Calentar una sartén grande y engrasar ligeramente
- Cuando esté bien caliente colocar las hamburguesas de carne y los portobello y asarlos por ambos lados.
- Dejar cocer la carne al término deseado.
- Cubrir con queso mozzarela y servir caliente
- Acompañar con arroz o ensalada
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