Ensalada de pollo Neiman Marcus
Ensalada de pollo cremosa y equilibrada imitación a la de Neiman Marcus, con pollo, uvas, almendras y un aderezo suave.
Ingredientes
- 3 tazas pechuga de pollo cocida cortada en cubitos
- ½ taza apio picado
- 1 taza uvas rojas cortadas en cuartos
- ½ taza almendras fileteadas
- 1 cucharada perejil fresco finamente picado
- ¾ taza mayonesa
- ⅓ taza Crema espesa fría
- ½ cucharadita sal
- ½ cucharadita pimienta negra recién molida
Instrucciones
- En un tazón grande, combine 3 tazas de pechuga de pollo cocida en cubos , ½ taza de apio picado , 1 taza de uvas rojas, ½ taza de almendras fileteadas y 1 cucharada de perejil fresco finamente picado
- Agregue ¾ de taza de mayonesa y revuelva para combinar.
- En un recipiente aparte, añade ⅓ de taza de crema espesa.
- Mezcla con una batidora eléctrica hasta que se formen picos suaves.
- Incorpore suavemente la crema batida a la mezcla de pollo hasta que esté completamente incorporada.
- Sazone con ½ cucharadita de sal y ½ cucharadita de pimienta negra recién molida .
- Pruebe y ajuste el sabor si es necesario.
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