• En un tazón pequeño mezcla la mantequilla a temperatura ambiente, el pimentón y la sal.
• Unta las chuletas por ambos lados.
• Calienta una sartén a fuego alto y coloca las chuletas sin encimar. Cocina unos minutos tapado.
• Da vuelta a las chuletas, baja el fuego y agrega la salsa.
• Deja cocinar hasta que las chuletas esten suaves y la salsa espese un poco.
• Servir cubriendo con la salsa.
• Puedes acompañar con arroz blanco y vegetales.

Salsa:

• En la licuadora moler muy bien la cebolla, ajo, chile, puré de tomate, mostaza, sal y pimienta al gusto.