Enjuaga el arroz con agua fría hasta que el agua salga clara, para retirar el exceso de almidón.Deja en remojo en agua caliente por al menos 10 minutos

En una olla grande, calienta la leche de coco junto con la rama de canela a fuego medio.

Agrega el arroz y cocina a fuego medio-bajo, revolviendo ocasionalmente para evitar que se pegue.

Cuando el arroz esté tierno (aproximadamente 25-30 minutos), incorpora la leche Clavel y el azúcar mascabado con stevia. Mezcla bien y deja cocinar por 5-10 minutos más, hasta que espese a tu gusto.

Retira la rama de canela y sirve caliente o frío, espolvoreando con canela en polvo.