Go Back
Email Link
Imprimir
Imagen de Receta
Smaller
Normal
Larger
Bagels
Aún no hay evaluaciones
Imprimir Receta
Pin Receta
Plato
Desayuno, Pan
Cocina
Americana
Ingredientes
1x
2x
3x
368
grs Harina
25
grs Azúcar
50
grs Mantequilla
225
ml
leche
14
grs levadura seca
1
cdita
sal
1
clara
1
yema
1
cda
Leche
Semillas de amapola
Semillas de girasol
Ajonjolí
Elaboración paso a paso
Entibiar la leche, añadir la mantequilla derretida, el azúcar y la levadura. Disolver y esperar 10 minutos para que la levadura se active.
Poner en el bol de la batidora lo anterior, añadir la clara e ir añadiendo la harina con la sal poco a poco hasta formar una bola.
Dejar levar hasta que doble su volumen, ponchas y cortar en 8 o 10 porciones.
Hacer huecos a cada porción.
Poner una olla con agua y hervir bajito. Incorporar los bagels , uno a la vez, dejándolos 20 segundos de cada lado, sacar a rejilla.
Ponerlos en una charola para hornear con papel siliconado,
Mezclar la yema con la cucharada de leche y barnizar los bagels. Espolvorear semillas de amapola, semillas de girasol o ajonjolí.
Hornera a 200º C unos 20-25 minutos
Plato
Desayuno, Pan
Cocina
Americana
Probaste la receta?
Cuéntanos
qué te pareció!