Poner a hervir agua, añadir tallarín y cocer 5-7 minutos con un poquito de aceite.
Escurrir y poner un poco de grasa para que no se pegue.
FILETE:
Marinar con salsa de soya y miel.
En una sartén saltear el ajo en aceite, añadir carne, luego el cebollín, cilantro el tallarín , ralladura y jugo de limón. Al final el cacahuate y nuez de la india. Añadir un poco de aceite de ajonjoli.