SOPA TARASCA
Ingredientes
- 1 Kg Frijoles negros remojados
- 1 Cebolla
- 2 dientes de ajo
- 2 Ramas Epazote
- 2 Hojas Laurel
- 2 Ramas Perejil
- 1 Manojo cilantro
- ¼ pza Cebolla
- 70 grs Queso Panela
- 5 pzas Pan Rústico forma de bola se utilizará como plato
Elaboración paso a paso
- En la olla express cocer los frijoles con ajo, cebolla y sal.
- Moler en la licuadora.
- Sofreír ajo y cebolla.
- Añadir perejil, laurel y epazote, es opcional moler también esto con los frijoles.
- Partir la tapa del pan y sacar el migajón. Servir los frijoles dentro del pan.
- Poner queso y cilantro para decorar.
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