Prepáralo fácilmente!!! Es es una excelente opción para el desayuno, acompaña con frijoles negros y unas rebanadas de aguacate.
Es una versión de huevos escalfados, a base de una salsa de jitomate con el toque del epazote que le da un sabor extraordinario .
En caso de que no tengas epazote, puedes añadir un poco de orégano al momento de servir.
Delicioso desayuno
Huevos Poché
Excelente opción para un excelente desayuno
- 3 pzas Jitomate
- 1 pza Chile serrrano
- 1 trozo Cebolla blanca
- 2 cdas Epazote seco o fresco
- 1 cda Aceite de oliva
- 8 pzas huevos
- Salsa: Licuar jitomate, cebolla, chile y epazote.
- Calentar una sartén con aceite de oliva y sofreir la salsa.
- Sazonar con sal y pimienta.
- Cocinar hasta que la salsa cambie de color.
- Agregar los huevos uno a uno.
- Cocinar hasta que la clara esté bien cocida.
Acompañar con frijoles negros.
Fácil y delicioso