Chez Marnie

Nací y vivo en la Ciudad de México, pero con raíces veracruzanas. Mi pasión por la gastronomía, así como mi preocupación por todas las enfermedades ocasionadas por una mala alimentación, me llevó a crear este espacio, donde deseo compartir mis conocimientos para elaborar recetas deliciosas de una forma más saludable.

Dieta Mediterránea

La dieta mediterránea es una herencia cultural, es un estilo de vida equilibrado que recoge recetas, formas de cocinar, celebraciones, costumbres, productos típicos y actividades humanas diversas. Consiste en una alimentación con un alto consumo de alimentos de origen vegetal (frutas, verduras, leguminosas y frutos secos) y de origen animal (pescados y carnes blancas), además de …

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Tips para reducir el azúcar

Aprende cómo (y cuándo) reducir el azúcar en tus recetas, sin sacrificar el sabor de tus alimentos. Desafortunadamente no todas las recetas son buenas candidatas para reducir el azúcar, ya que  éste ingrediente puede desempeñar un papel esencial en la composición de muchas recetas; sin embargo, si podemos hacer muchos cambios o sustituciones por otros ingredientes …

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SUPERALIMENTOS ?

A estos alimentos suelen adjudicárseles virtudes milagrosas ¿son ciertas?. A continuación algunos de éstos alimentos, descubre los mitos y realidades. ACAÍ Origen: Brasil Mito: Acaba con las células cancerígenas en casos de leucemia. Realidad: No se han probado sus efectos en humanos, además contiene un alto contenido de calorías. Propiedades: Rico en calcio, hierro y …

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Almendras: un gran alimento

Las almendras son un fruto seco que proviene de un árbol nativo de Medio Oriente, conocido como almendro. Son buenas para mantener las dietas, pues ayudan a que el estómago tenga una sensación de saciedad. El país que más las produce es Estados Unidos. Beneficios de las almendras  Contienen ácido fítico, auxiliar en la absorción …

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